岭上人家之醉鸡制作

岭上人家的美食很受人欢迎，来的游客不止是为了看风景，还有就是为了美食而来。岭上人家的美食也是比较有特色的，其实就有一份菜叫做醉鸡还是比较出名的，下面我们就来说下岭上人家中醉鸡的制作过程是怎么样的？

首先我们需要准备好鸡腿和绍兴酒两个主料，一般两只鸡腿的话就放两小杯即可。
调 料：盐1大匙 味精、胡椒粉各少许
制作过程：

1.先将洗好的鸡腿，用调味料腌2小时，使之入味。
2.将鸡腿入蒸具中蒸15分钟，取出入冰水中漂凉。
3.将鸡腿沥干水分、剁块，加入绍兴酒浸泡一天，即可食用。



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