岭上人家的价值

岭上人家烤全羊是大家所熟知的一道佳肴，但是还有很多的农家菜也是有自己的味道和价值的，对于农家菜来说，很多城市人吃惯了城市的油腻菜，突然吃到农家菜也是会有一种特别的爽朗感觉，下面我们就来说下温州岭上人家烤全羊中农家菜的价值有什么呢？

蝉蛹在各地都有不同的叫法，我也就不和大家说我家乡的叫法了。蝉蛹在城市里是没有的，只有农村和山区才能抓到，然后卖到城里，价格也挺贵的。在小的时候，夏天的晚上到处都是找蝉蛹的，我们找到后也不卖，放到盐水里腌起来，等到过年的时候炒上一盘，用来招待亲戚是好的菜了。

香椿叶常见的吃法就是香椿叶炒鸡蛋了，炒出来后又香又好吃。当然，也可以腌起来，等腌咸了以后，裹上一层鸡蛋或面粉炸一下，也是很好吃的。当然，腌出来的香椿叶也是可以直接生着当咸菜吃，不过就是不太好吃而已。

芝麻盐的做法很简单，就是用芝麻和盐做成的一种美食，算是一种调味品，我们在小的时候是经常吃的，不知道城里人有没有吃过？在芝麻盐制作出来后，不管是就着馒头吃，还是放到粥里，都特别好吃。在小的时候，污染还没那么严重，农村人在下地干活之后，回家的时候会采摘上一些野菜，拿到家里洗净，然后放到蒸笼里，撒上面粉，这样蒸熟了吃。这种蒸菜我是不太喜欢吃的，每次老妈做出来后，我基本上也就吃几口，可能是我不太喜欢这种味道吧！

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