温州岭上人家烤全羊中炖土鸡是如何制作的呢？
发布时间：2022-03-15 16:17:00 点击量：478
温州岭上人家烤全羊是主菜，但是很多的农家乐小菜很多游客也是非常的喜欢，其中炖土鸡就是比较受人欢迎的菜，下面我们就来说下温州岭上人家烤全羊中炖土鸡是如何制作的呢？
1.小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水（不喜欢过水，所以用此方法），沥干水。
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1.小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水（不喜欢过水，所以用此方法），沥干水。
2.炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入沥干水的鸡块，大火爆炒至鸡块出水味香，加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，加入清水没过鸡块，焖20分钟。
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