岭上人家之蒜香排骨
发布时间：2022-05-16 14:55:00 点击量：2001
岭上人家的美食还是比较丰富的，很多人来游玩其实美食也是其中的原因之一，对于一般的农家菜以外还有很多特别的菜肴，烤全羊是我们这边的招牌，来了肯定要品尝下的，还有就是这边的排骨也是比较香的，蒜香排骨也是比较受人欢迎的菜品之一，下面我们就来说下蒜香排骨做法是什么呢？
原料，排骨800克、洋葱100克、香菜5克、大蒜40克、胡椒粉3克、花椒粉2克、五香粉2克、盐4克、糖2克、料酒15克、鸡粉5克、生粉少许、食用油适量。
1.排骨洗净后斩寸段备用。
2.大蒜捣成蒜泥备用。
3.取大碗一只，入香菜、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、糖、料酒、鸡粉、生粉与排骨一起腌24小时。
4.蓖去碗中腌出的血水。
5.做蒸锅，入排骨大火蒸20分钟左右。
6.将排骨取出控水备用。
7.锅中做油，6成热时下入排骨炸至金黄色。
8.将洋葱下入油锅冒一下与排骨一起出锅控油即可食用。
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原料，排骨800克、洋葱100克、香菜5克、大蒜40克、胡椒粉3克、花椒粉2克、五香粉2克、盐4克、糖2克、料酒15克、鸡粉5克、生粉少许、食用油适量。
1.排骨洗净后斩寸段备用。
2.大蒜捣成蒜泥备用。
3.取大碗一只，入香菜、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、糖、料酒、鸡粉、生粉与排骨一起腌24小时。
4.蓖去碗中腌出的血水。
5.做蒸锅，入排骨大火蒸20分钟左右。
6.将排骨取出控水备用。
7.锅中做油，6成热时下入排骨炸至金黄色。
8.将洋葱下入油锅冒一下与排骨一起出锅控油即可食用。
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